こんにちは。2児の母キャンパー、サリー（@chottocamp）です。
キャンプではバーベキューが定番ですが、たまにはちょっとこった料理も作ってみたい。でも、いざキャンプ場で作ろうとすると、ずっと調理ばかりになってしまい、子供と遊ぶ時間も、ゆったり過ごす時間もなくなっちゃった！なんてことはありませんか？今回、グルキャンを明日に備え、がっつりと作り置き料理にチャレンジしました。
明日はグルキャン！
明日（というか、この記事が掲載される本日）は、グルキャンです。いつも慣れ親しんだ友人家族ですが、やっぱり家族だけのキャンプとは違い、ちょっと料理がんばってみようかな～♪という気になります。
バーベキューで焼くだけ＆ちょっとおつまみ、くらいなら楽なんですが、ちょっとこった料理にしようとすると、時間とられてなんだか私、料理ばっかしてない！？せっかく友達いるのに話せない～なんてことも。こんな時は、ある程度下ごしらえをしていくと楽です。
我が家の場合、休日まで献立作りしたくないわ！という私に代わり、ダンナさんがメニューを大体作ります。そこに私が「これ作りたくない。もっと楽なのにして」みたいに文句を言って、最終的にメニューが決定します。
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今回のメニューはタコライス
出典：flickr
今回のメインはタコライス。いいですよね、タコライス。その昔、新婚時代によく作りました。子供生まれてからは子供も食べられるメニューを優先するようになって、ほとんど出番がなくなりましたが。でも、この前朝食で友達がそぼろを作ってくれたので、即席でタコライスを作ったらとてもおいしかったんです。
おはようございます🌞今朝はタコライスもどきです😊 pic.twitter.com/32k2xO1E09
— サリー＠ちょっとキャンプ行ってくる。 (@chottocamp) 2018年5月26日
というわけで、今回はちゃんとした（？）タコライスに決定！！
レシピは昔お世話になった料理研究家こうちゃんのレシピです。
タコライスのレシピはこちら、オリジナルサルサソースの作り方はこちらです。
サルサソースなんて作れるの！？ってかんじですが、野菜切って、オリーブオイルと塩コショウ。そして、レモン汁とこれを加えれば簡単に完成です。
これを加えるだけで、一気にメキシカ～ン！な味になります。大きめのスーパーにあります。200円ちょっと。
肉そぼろは、普通のそぼろと似たような味付けです。今回、7人分必要ということで。。。
30cmのフライパンいっぱいの豚ひき肉！！700gくらい用意してみました。
完成したら、場所をとらないジップロックに入れて、冷めたらチャックをして冷蔵庫へ。
完成です。肉そぼろは当日、フライパンで温めます。ごはんは炊かなきゃな～。
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ダッチオーブンで焼豚も！
ついでに、買ったばかりのニトリのダッチオーブンも登場させたい。
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実はね、この前自宅で焼豚を作ったら、これがうまいのなんのって。
人生初の焼豚できあがり❗️家族全員が口にしたとたん『うまっ∑(ﾟДﾟ)✨』という仕上がり。あっという間に売り切れ〜😊いやー、ニトダッチすごいわ。 pic.twitter.com/rRKnQ7VxxU
— サリー＠ちょっとキャンプ行ってくる。 (@chottocamp) 2018年6月7日
お友達にも食べさせたい。。。！ということで、メニューに追加。最初は当日作ろうかなぁと思ったけど、慣れない炭火でダッチってめっちゃ失敗しそう。しかも、使い終わったダッチオーブンを洗って、乾燥させて、油を塗って、という作業をキャンプ場でするのがものすごくめんどくさそう。
。。。焼き豚なら、時間たってもおいしいんじゃね？？
というわけで、これまた作り置きして持参するだけに決定！
作るのが2回目ということもあり、さくさく作れました。このお肉にタコ糸巻くのももう慣れたもんです。この煮卵がまためちゃくちゃおいしいんだ。できあがったので、これもジップロックに入れて、ただいま冷蔵庫で眠っています。
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まとめ
というわけで、今回はめずらしく作り置き料理をしてみました。お外でのんびりごはん作るのもいいけど、温めて盛るだけ、っていうスタイルだとなにかと余裕があるかと。明日のグルキャンがとても楽しみです！
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